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供应市场受宠正宗品种红秋葵提供红秋葵种子免邮费

2020-07-16 03:33:01  1487次浏览 次浏览
价 格:60

红秋葵的加工利用:

1、制成保健食品

(1)增耐力、抗疲劳:红秋葵不仅可以作为运动员蔬菜,更可进一步开发为运动员增耐力饮料,亦可供中老年人和过度脑力劳动人群的抗疲劳食品开发。

(2) :阳痿在男性中占10%是男子性功能障碍中发病的一种症状。因此,阳痿是颇受社会关注的一个话题,的问世,犹如阳痿患者遇到了救世主。但从祖国医学的角度分析,难免有助火韧阴之嫌!目前,市场上大量用于阳痿的药品和性保健品,均以局部为主,若长期大量应用这类产品,会带来严重的副作用,往往会抑制男性下丘脑垂体睾丸轴兴奋,造成前列腺肥大,甚至前列腺癌症的加重,因此对这些产品,有人形象的将它比做是一只打气筒,给一直轮胎打气,弄不好会爆破。新的理念是要求这个轮胎加固。也就是强调从局部转移到整体平衡,全身调理。红秋葵的作用,就是符合这一新的理念,因此其作用温和而可靠,无不良副作用。

(3) 延缓衰老:衰老是自然规律,但通过努力,可以延缓衰老,这是科技发达的今天,已完全可以成为可能。红秋葵中的多糖和黄酮,都具有延缓衰老的功能,前文已提及红秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍,足以说明黄秋葵中黄酮含量之丰富。众所周知,黄酮是能通过丘脑屏障,吸收活性自由基(是导致细胞衰老的祸首),具有很强的抗氧化能力,并能将催化氧化作用的金属离子络合,故黄秋葵是开发抗衰老食品的优质资源。

(4)润肠通便:,不仅因排便困难,给人带来痛苦,更严重的是影响废物和毒素的排出,导致许多疾病的发生。对中老年,特别是有高血压的人群,更回因此排便困难而产生中风,甚至导致死亡。而中老年人极易,因此,的预防已成为中老年人群的保健重点。红秋葵中所含大量粘性液汁中纤维素含量丰富,有利于润肠通便,故可作为此类保健食品的原料。

(5) 美容养颜:红秋葵中的果胶、多糖和SOD具有保护皮肤,增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。黄秋葵种子中的天然蛋白质,经生物转化而获得的寡肽复合物,可抗皱纹。因此,黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品,可直接榨取鲜果中的汁液来护肤,也可以提取加工后的成品内服或外用

2、制成脂类的替代物

秋葵的脂类符合健康食品的消费需求,目前时尚的食品消费趋势是以消费低脂类的健康食品为主,为那些需要低脂食品的顾客来寻找脂类的替代物,对食品研究人员来说是非常重要的。

植物类的果胶如琼脂、角叉胶、树脂、阿拉伯胶常被用来做为冷冻甜点和低脂产品的稳定剂和乳化剂。研究表明:以果胶为组成成分的红秋葵其提取物用于冷冻牛奶巧克力甜点中,是一种可以接受的牛奶脂肪成分的替代品。红秋葵果胶是一种产自于红秋葵植物的水溶性果胶,它除在家庭烹饪中来增稠汤外,在脱脂巧克力饼干等制品中可以用作脂类的替代物。这种脂肪替代物也增加了黄秋葵的未来潜在价值

3、加工成罐头制品

红秋葵制成罐头食品,便于保藏和食用。主要经过以下主要步骤:碱液处理热烫真空硬化、保脆漂洗包装抽真空10 密封。制罐在85~95下热烫2~3min,同时加入护绿组合液200mg/kgCuCl2+200mg/kg ZnCl2,保持黄秋葵绿色及脆嫩品质。次渗透温度60、海藻酸钠浓度1.4%,第二次渗透温度60、氯化钙浓度0.5%。温度121,15~20min可达到理想的效慌。

4、其他成品

目前国内开发利用红秋葵的制品较多,如 红秋葵花茶、 红秋葵老果皮、 红秋葵酒、 红秋葵油、 红秋葵种子细粉、 红秋葵嫩荚烘干、秋葵浓缩汁、化妆品等等。

八、红秋葵嫩荚适用人群

(1)适合前列腺炎、男性性功能弱、胃炎、内分泌失调、未老先衰、易疲劳、胃溃疡、贫血、、、口臭、上火等症的辅助食疗,对于青壮年、运动员、护肤与女士、男士、非便溏的老人多吃有益

(2)但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食,孕期禁食。

九、红秋葵嫩荚的食用

红秋葵嫩果肉质柔嫩多汁,口感润滑,具有特殊的香气和风味;适合火锅、爆炒、凉拌、煎炸、羹汤等多种烹调方法,甚至还可以鲜食,各有风味不同。

1、火锅配菜

以嫩荚果斜切成约0.5-1厘米的薄片,装盘备用;食用时放入火锅,略微烫涮即可捞起蘸调料食用。口感皮脆味鲜,果肉鲜嫩细腻,带有淡淡的甜味。(不要倒入锅中煮食,否则果胶会使火锅汤料浑粘)

2、爆炒

(1)秋葵肉片 :将红秋葵去蒂,沸水中烫1-2分钟,捞起切成斜片待用;另取精瘦猪肉适量,切片,拌豆粉;油烧至六七成热时,下肉片略炒,即加入红秋葵片,旺火快炒,加入调料装盘。

(2)秋葵鱼片:将红秋葵去蒂,沸水中烫1-2分钟,捞起切成斜片待用;另备鱼片适量;油烧至六七成热时,下鱼片略炒,即加入黄秋葵片,旺火快炒,加入调料装盘。

(3)素炒红秋葵:将红秋葵去蒂,沸水中烫1-2分钟,捞起切成斜片待用;油烧至六七成热时,下黄秋葵片,加蒜片及酱油爆炒装盘。

(4)秋葵香虾: 将红秋葵去蒂,沸水中烫1-2分钟,捞起切成斜片待用;另备虾米及新鲜小辣椒(或香辣酱)若干;油烧至六七成热时,下红秋葵片、虾米、小辣椒/香辣酱,旺火快炒,加调料装盘。

3、煎炸

(1)将红秋葵去蒂,沸水中烫1-2分钟,捞起切成厚0.5-1厘米的斜片;将黄秋葵片裹面粉糊(面糊中加入适量盐和胡椒粉)后油炸至表面焦黄。

(2)将红秋葵去蒂,沸水中烫1-2分钟,捞起切成厚0.5-1厘米的斜片;将黄红秋葵片撒上些面包屑后油炸至表面焦黄。

(3)将红秋葵去蒂,沸水中烫1-2分钟,捞起切成厚0.5-1厘米的斜片;将红秋葵片裹淀粉后油炸至表面焦黄。

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