郑州豫兴食品添加剂有限公司

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郑州豫兴食品级普鲁兰多糖,增稠剂,品质改良剂

2020-03-01 02:25:01  669次浏览 次浏览
价 格:165

普鲁兰多糖 165 /公斤 20公斤/ 含量:99.3%

作用增稠剂品质改良剂,甜味剂营养添加剂CAS:9057-02-7

型号食品级

包装20公斤每袋内衬聚乙烯袋

性状白色至微黄色粉末

用途增稠剂品质改良剂,甜味剂营养添加剂

产品概括

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖黄原胶的胞外水溶性粘质多糖是一种水溶性粘质多糖成品为白色颗粒状固体它是1938年由R.Bauer发现的一种特殊的微生物多糖该多糖是由o—1,4‘糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经。—1,6-糖苷键聚合而成的直链状多糖分子量一月殳在4.8x10~2.2x10之间(商品普鲁兰多糖平均分子量2x105.大约由480个麦芽三糖组成)。

产品性状

普鲁兰多糖为白色至微黄色粉末普鲁兰多糖的成膜性阻气性可塑性粘性均较强并且具有易溶于水无害无色无味等优良特性

产品特性结构上富有弹性溶解度比较大

产品用途

普鲁兰多糖已广泛应用于食品轻工化工普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂食品之一可在糖果巧克力包衣膜片复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂普鲁兰多糖水溶液有滑润清爽的感觉具有改善口感的作用因此可用作食品品质改良剂和增稠剂在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量如鱼糕能增味提质制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺酱油调味品咸菜糖煮鱼虾美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性增加其粘稠感并使其口感更顺滑

应用领域

(1)普鲁兰多糖行业的填充料和粘结成形剂

(2)食品品质的改良剂和增稠剂

(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料

(4)主食糕点的低热能食品原料

在化妆品行业可用于制造香粉香波化妆水面膜皮肤保护剂头发定型剂等化妆品的填充料和粘结成型剂

产品包装普鲁兰多糖内用两层聚乙烯塑料袋外用牛皮纸袋包装净含量20kg。

产品贮存普鲁兰多糖贮存于干燥洁净的阴凉处保质期两年

郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈

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