郑州豫兴食品添加剂有限公司

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郑州豫兴食品级羧甲基纤维素钠 CMC,增稠剂

2020-03-01 02:44:01  473次浏览 次浏览
价 格:23

羧甲基纤维素钠CMC 23/公斤 25公斤/ 型号FVHP FHP

作用增稠剂稳定剂乳化剂 CAS:9004-32-4

型号食品级

包装25公斤牛皮纸袋内衬聚乙烯袋

性状白色粉末

产品名称羧甲基纤维素钠、CMC

产品概述

羧甲基纤维素钠是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物是重要的水溶性聚合物之一

产品性状

羧甲基纤维素钠为白色粉末无臭无味。CMC是一种大分子化学物质能够吸水膨胀在水中溶胀时可以形成透明的粘稠胶液在酸碱度方面表现为中性固体CMC对光及室温均较稳定在干燥的环境中可以长期保存

产品特性

1.羧甲基纤维素钠吸湿特性其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关当到达平衡后就不再吸湿

2.羧甲基纤维素钠水溶液具有优良的粘结增稠乳化悬浮成膜保护胶体保持水分抗酶解以及代谢惰性等性能

3.羧甲基纤维素钠水溶液与锡铝铅铜及某些重金属相遇时会发生沉淀反应羧甲基纤维素钠水溶液与钙食盐共存时不会产生沉淀但会降低羧甲基纤维素钠水溶液的粘度羧甲基纤维素钠水溶液遇到酸时会析出酸式CMC沉淀但耐酸型CMC对酸溶液具有一定的抵抗力

4.溶解性羧甲基纤维素钠水溶液与水溶性动物胶甘油乙二醇山梨醇阿拉伯胶果胶以及可溶性淀粉等水溶液均能互混共溶。CMC固状物在乙酸酯类四氯化碳蓖麻油玉米油花生油甲醇乙醇、、氯仿三氯乙烷汽油甲乙酮甲苯二甲苯松节油等物质中不能溶解

产品用途羧甲基纤维素钠增稠剂稳定剂乳化剂

1.羧甲基纤维素钠在食品中的应用:食用羧甲基纤维素钠具有增稠乳化赋形保水稳定等作用在食品中添加CMC,能够降低食品的生产成本提高食品档次改善食品口感还能够延长食品的保质期是食品工业理想的食品添加剂可广泛用于各种固体和液体饮料罐头糖果糕点肉制品饼干、、卷面速煮食品速冻风味小吃食品及豆奶酸奶花生奶果茶果汁等食品的生产之中

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