郑州豫兴食品添加剂有限公司

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郑州豫兴食品级海藻糖,营养增补剂,甜味剂

2020-03-01 02:54:01  315次浏览 次浏览
价 格:15

海藻糖 含量98% 15/公斤 20公斤/ 营养增补剂甜味剂

型号食品级

包装:20公斤牛皮纸袋内衬聚乙烯袋

性状白色粉末

用途营养增补剂甜味剂

生产厂家郑州豫兴食品添加剂有限公司

产品名称海藻糖

产品用途

海藻糖与其它糖类一样海藻糖可广泛应用于食品业包括饮料巧克力及糖果烘烤制品和速冻食品烘烤制品类在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值它能调节蛋糕饼干和糕点上的糖霜面包奶油和水果馅的甜味与芳香不损害贮藏寿命使人们品尝到食品原有的风味同时海藻糖有助于甜饼面包奶油和糖霜中脂肪的降低在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量食品在保持食品贮藏期时海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动以能使甜味更佳糖果类海藻糖与其它大多数增甜剂混合可在糖果果汁饮料和药草食品中使用以调节食品甜质从而能真正保持食品的原有风味海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层由于性质的稳定性海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变不负面影响食品品质滚海藻糖衣性能海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层这层覆盖物极稳定坚固从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面能量食品类海藻糖被分解成葡萄糖但与其他糖相比海藻糖的血糖反应更平稳这种独有的特性结合它低致龋性和非泻下性作用使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料以提供能量和减轻疲劳与压力功克力糖果类在巧克力糖果中使用海藻糖能调节糖果的甜味特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的食品海藻糖还能减少多成分食品中水分游离在模制品中海藻糖对食品甜味的改善为创造新口味巧克力提供了可能性由于它致龋性的降低作为主要的增甜剂或结合其他低致龋性增甜剂海藻糖可用于按配方配制益牙食品特级海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力其溶解时吸收的热量可使多元醇的冷却效应降到

水果类在经加工过的水果包括果酱调味果酱和果馅海藻糖是一种的甜味调节剂在水果类制品中添加海藻糖能够保持食品的原有风味但不损害食品贮藏期另外由于海藻糖性质的稳定性不会产生水解食品色泽不变并保持原有光泽海藻糖能用于佐料和可口果酱通过调节甜味来产生风味感同时保持食品贮藏寿命速冻品类海藻糖可代替蔗糖降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜并产生独特的可口的风味

饮料海藻糖在饮料品中微甜口感好能与其他大多数增甜剂结合使用使其甜味更完善可提高食品风味在含酒精的饮料中海藻糖不损减酒精的感官性能使饮料风味更佳

海鲜海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂特别有效当海藻糖在蛋白质

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