川味名小吃培训担担面培训麻辣烫培训重庆小面培训

中国的面条历史悠久，风味各异，品种繁多。是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末和葱花等，面条细薄，臊子酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

培训内容：

1、红油的配方与制做方法；

2、各种面食面绍的制作方法及技术配方；

3、高汤熬制及注意事项；

4、开店的装饰与厨房布置、开店的管理技巧和经营方式技巧；

5、可免费提供实体店实习

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