不锈钢冷却器在反应装置中的作用是将反应釜中蒸发出来的水蒸气和溶剂蒸气等冷凝液一起进行适当冷却成液体。
不锈钢冷却器作为热交换器（换热器）中有特定用途的一种，有套管式、蛇管式、螺旋板式和列管式（也称管壳式）等型式。目前使用较多的是列管式。
不锈钢冷却器在使用的时候具有很好的一种自我保护能力，能够避免一些杂物对设备产生影响，这样就能够让我们在进行使用的时候可以很方便进行设备的日常维护工作。这些设备只要能够再进行使用的时候可以有很简便的维护保养，那么能够让我们可以省去很多的事情。而且这些设备良好的自我维护也能够让我们可以在进行试用的时候有好的设备效率保障。