重庆小面是我们这里的特色，主要是重油 重麻 中辣 主要是辣而不燥，油而不腻。

小面利润高，投资小。

小面制作流程：

秘制红油的熬制

高汤的熬制方法

花生碎的炒制流程

姜蒜水的制作流程

碗底调料的打底

臊子

挑面

我们小面师傅是有30多年经验的老师傅。16岁就出来做小面，对于小面的味道有自己的研究和见解，自己在解放碑也开了3家小面店。我们师傅对于自己的技术和秘制各种调料，秘籍倾囊相授，毫无保留。

正宗重庆小面技术培训会教哪些技术 大概需要多少钱

作为重庆四大美食之一的重庆小面为什么这么火爆这么深受他人喜爱，想开店创业的老板们在哪里学正宗重庆小面技术

包教包会包吃包住

重庆飘味香重庆小面教学

培训内容：

1项目技术的详细讲解、包括各种香料的识别、原材料的选择、采购、口味的变换、配比等等.. 店铺经营技巧

2杂酱。肥肠、牛肉、等臊子的炒制方法。火候的掌握

3各种口味的高汤熬制、面条处理、几分熟。出锅时机的把握、如何调味。碗底作料的配比

秘制红油的熬制方法、复式酱油的制作、混合油制作流程。

4挑面的方法，挑面时间的把握

5开店的指导，师傅核心秘方的倾囊相授

自我实践：

公司配备原材料。老师在旁边检查指导、自己操作所有的流程、制出成品、学员的自我思索老师的引导、熟悉所有的操作流程

学员学习期间公司免费提供吃住、给学员开店的参考意见、一次性收费无额外的费用

报名的学员可以免费带一位家人合着朋友一起来学习

现在报名学一样技术在送你一样技术、学一送一学二送二 学的多送的多 你会的就越多

学员要是有小孩不方便的孩子带来在学员学习期间我们可以帮忙带小孩。我们以为学员贴心服务为宗旨、让学员放心的去学习技术，祝愿各位老板创业一路一帆风顺！

选择餐饮技术学习，就到重庆飘味香餐饮美食培训学校！

培训时间安排：一般7-10天左右，包学会，不限制时间，学会为止，全程包吃住。

后期服务保障：学习期间包含材料费、资料费，中途不收任何费用

开店流程讲解（包括店面的选址、人员配备、物资采购，成本分析，投资预算等）

三年技术免费升级，可以回来复习技术

建议搭配项目：早餐系列、川味系列面条、钵钵鸡、锅盔、冒菜等

祝愿创业路上的老板们生意兴隆，一帆风顺！