昆明香华餐饮管理有限公司

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建水烧烤培训-建水烧烤培训的那些内容

2020-03-09 04:14:01  986次浏览 次浏览
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昆明飘味香餐饮培训学校

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建水烧烤

建水烧烤中不得不提的就是;建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃

舌尖上的中国提及过后临安城的建水烧豆腐早已名声大振遍及滇南城乡建水城街巷菜市夜市风景旅游景点的烧豆腐摊人来熙住成为古城中的一道亮丽风景线也是吸引游客的一大亮点

培训详情

培训课程安排

1.技术讲解原料认识材料性质物资采购等

2.各种卤水蘸水的制作

3.原材料的选择采购口味的变换配比等

4.专业老师手把手教学自己实践动手操作

5.摆盘设计

6:名师开店指导

培训内容

烤制风味建水风味烧烤韩式烧烤风味新疆烧烤风味等

烤荤菜傣味罗非鱼麻辣味烤鱼小米辣烤鱼烤翅尖飘香烤脆骨鸡脚筋麻辣全翅烤五花肉牛肉串猪肉串烤脑花烤虾烤翅中烤鸡脚烤肉皮烤粉肠

花样蔬菜串: 包浆豆腐豆腐皮整烤茄子烤香菇

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