一、生产基本要求：

生产基地在近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；种子或种苗未经基因工程技术改造过；生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

二、加工和贸易基本要求：

原料来自获得有机认证的产品和野生（天然）产品；获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不少于95%；只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和有机认证标准中允许使用的物质，不允许使用人工合成的添加剂；有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；加工和贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。

三、具体要求：

1． 生产基地在近2年（一年生作物）或3年（多年生作物）内未使用过《OFDC有机认证标准》中的禁用物质；

2． 种子使用前没有用任何禁用物质处理。禁止使用任何转基因的种子和种苗；

3． 生产基地应建立长期的土壤培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；

4． 生产基地无明显水土流失、风蚀及其他环境问题；

5． 作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中必须避免污染；

6． 从常规生产系统向有机生产转换通常需要2—3年的时间，新开荒地及撂荒多年的土地也需经至少12个月的转换期才有可能获得有机认证；

7． 在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和审查体系，并有完整的生产和销售记录。