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万州烤鱼技术培训:
1.鱼的采购、宰杀、腌制处理技术方法。
2.鱼的烤制技术与方法。
3.可欣餐饮烤鱼秘制料的配比方法。
4.重庆可欣烤鱼烤烤酱料的配比方法。
5.重庆可欣餐饮各种口味的烤鱼底料的炒制作方法。
6.烤鱼红油的制作方法。
7.鱼的装盘手法与处理技巧。
8.烤鱼配菜的采购与搭配技巧。
9.各种口味的烤鱼成品制作方法。
10.烤鱼的设备和材料的采购渠道与店面经营方案。
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