郴州栖风渡鱼粉培训，栖风渡鱼粉熬制培训，栖风渡鱼粉红油培训

栖凤渡鱼粉的做法关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣的过瘾，鲜的入味就是栖凤渡鱼粉受人喜爱的地方。

【培训内容】

1．栖凤渡鱼粉原材料的认识和选用；

2．正宗栖凤渡鱼粉汤底的配方和熬制方法；

3．鱼块的腌制与煨制方法；

4．辣椒油的制作方法；

5．调味配菜的制作方法；

6．开胃小菜的制作方法；

【学习时间】

教学时间不限，学会为止、包学包会。