从产地上:虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘,虫体肥壮、饱满,表面色泽金黄色,子座较短;四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色,子座较长。质量次之。不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树、果洛虫草的品质是的,价格也贵。因此,很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充青藏两个地区的虫草,以次充好来销售。
西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说,四川产冬虫夏草肉质偏硬,色泽较深,味道苦,虫草的眼睛为深褐色。根据古代文献来看,《本草重新》纪录古四川嘉定府所产虫草。当然这也可能是古人能到的地域限制造成的。
进入冬季后天气变冷,空气也非常干燥,所以在冬季是需要温补的,通过吃冬虫夏草来增强体质,这样才冬季才不会因为气温变化大而产生不适。在冬季因为空气干燥使人体燥性增加,主要影响的是肺部,需要必须从润肺入手,而通过食用冬虫夏草能有效的改善肺部因为干燥所产生的咳喘,痰多等问题。
主流的冬虫夏草等级划分为如下:
皇中皇级(1市斤条数在900根以下),虫草皇级(1市斤条数在900~1000根),王中王级(1市斤条数在1000~1200根),虫草王级(1市斤条数在1200~1500根),一级(1市斤条数在1500~2000根),二级(1市斤条数在2000~2500根),三级(1市斤条数在2500根以上)。