海鲜池定做的标准:
一、在海鲜池的制作过程中,使用规定的卫生用具,是保持海鲜池制作规范的好办法。
二、海鲜池制作的时候,地面不允许有任何的杂物,如果有杂物出现需要及时的进行清理。
三、海鲜池使用的玻璃缸一定要保持明亮洁净,否则会影响整个海鲜池制作成品的效果。
四、海鲜池需要定期的进行卫生清洁,诸如过滤室之类的,一样需要进行定期的清理。
五、保持海鲜池下水道的畅通,确保海鲜池良好水质。
海鲜池位置不宜离后厨太远,要方便传菜杀鱼。
海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核,符合传菜要求。(这点星级酒店需要特别注意)
海鲜池需要选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会超重。
海鲜池位置以下需要有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。
大厅开放式酒店海鲜池:一般具备观赏池、寄养池、螺贝池等,水系要多,至少五组以上,以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是,海鲜鱼池设计要大气,外装饰要且与大厅的装饰协调,应保持鱼池水体洁净,卫生整洁,此类鱼池适宜于大型海鲜酒楼。
酒店海鲜池制作,我公司均有专业技术人员严格遵守操作规则,每一步都与客户及时沟通,完工后建立客户档案,完善良好的售后服务。多年来,公司一直以“设计成就品质,专业成就未来”为宗旨,竭诚为客户服务。公司实力雄厚,专业技术含金量高。海鲜池的过滤系统、加氧系统、温度控制系统、更加适合海鲜养殖,提供养殖技术指导。