产品信息

名称

面包保软剂（面包柔软膨松不掉渣保湿延缓老化面包保水剂）

包装

1公斤铝箔袋装/20公斤/箱装/25公斤牛皮纸袋

产品说明

外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。

使用效果:1、 缩短面糊的打发时间。

2、 面包面糊的安定性及机械耐受性提升。

3、 体积的表现性的强化。

4、 组织的细腻及均匀性改善。

5、 面包质地柔软性。

6、 延缓淀粉的老化。

配料

甘油单硬脂酸酯、双乙酰酒石酸单甘油酯、卵磷脂、山梨醇单硬脂酸酯

添加量

0.6-1%

适用范围

蛋糕、面包、面制品等。

使用方法

直接加入淀粉、面粉