伊丽莎白一世在位45年，是的女王。她有本事将四分五裂的英国统治成强国，却没有本事为自己找个如意郎君，也许是因为她太多情，但又不能一妻多夫，也许是太挑剔了，尽管在大臣中找了不少情人，也公开抛头露脸，但终没有人成为她的王夫。她命中注定只能孤舟一叶。

或许是对酒别具情怀，她特别嗜好“爱尔（ale）啤酒”。相传，爱尔啤酒”是英国人中世纪酿制成功的，颇受王公贵族的喜爱。不过，早的“爱尔啤酒”是未加酒花的麦酒，酒花是1524年由荷兰传人英国的。伊丽莎白一世喝的就是加了酒花后酿制的美味香醇的“爱尔啤酒”。如果女王出外巡视，她便要派专人先到出访的城市品尝当地酿制的“爱尔啤酒”，假如发现不合口味，即派人从伦敦专程运来。可见，女王与啤酒真可谓结下了不解之缘。

（1）利口葡萄酒――在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、白砂糖等使终酒精度为15－22度的葡萄酒。

（2）葡萄汽酒――葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。

（3）冰葡萄酒――将葡萄推迟采收，当气温低于－7℃使葡萄在树枝上保持一定的时间，结冰、采收、在结冰的状态下压榨、发酵，酿制成的葡萄酒。（生产过程中不能外加糖源）

（4）贵腐葡萄酒

（5）产膜葡萄酒

（6）加香葡萄酒――张裕味美思：是加香葡萄酒，是餐前的开胃酒，用葡萄酒浸泡一些芳香植物和中药材而成，具有开胃、益神、保健的功能。

（7）低醇葡萄酒 1－7度

（8）无醇葡萄酒 0.5－1度

（9）山葡萄酒 以新鲜山葡萄或山葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的发酵酒。