首先是看酒的外观。一看标贴。正规的酒类产品的标贴，所用纸的质量大都精良挺刮、图案分明、文字清晰、色泽鲜明、干净整洁。而那些纸张粗糙、色泽陈旧、图案模糊的，往往是一些小厂、小作坊生产出来的，不仅质量难以，更可能是假冒伪劣产品。

其次看瓶盖。正规产品瓶盖制造精细、盖体圆润、形状统一、图案文字清晰、封口严密、很少出现漏酒现象。不正规产品不仅盖上图案文字不够清晰、容易剥落，也常因封口不严而漏酒。

后看酒液。一瓶质量正常的酒，酒色应清澈、透明、富有光泽，色泽不正、浑浊、暗淡、有悬浮物或有大块的沉淀物，往往质量较差，或已超过保质期，或是假冒伪劣产品。鉴别时，可将同一品牌两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失慢的那瓶质量较好。因为气泡消失得慢，说明酒的浓度高，存放时间长，味道醇香。

在饮白酒前，还可以再次鉴定：如，滴几滴酒置于掌心，两手手心接触、摩擦，热后用鼻子嗅闻，气味清香，则为上品;气味发甜，酒质中等，若气味臭苦，必是劣酒无疑;可取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则是劣质酒。相反，若油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。

某种意义上讲，青岛的百年神韵，一半在栈桥，一半在小青岛。二者可以说代表了青岛的人文底蕴和历史文化。

小青岛，德国人曾称其为“阿克那岛”，青岛居民习称“小青岛”。因其形状如同一把古琴，故又有“琴岛”之称。小青岛位于栈桥东南，小巧如螺，美景天成，与栈桥回澜阁一起如同两颗璀璨明珠，光耀青岛湾，凝聚着百年青岛之神韵。小青岛处，一座洁白 的锥形灯塔巍然矗立，此灯塔系1900年由德国人建造，1915年启用，是海上过往船只进出胶州湾的重要航标，也是小青岛的标志。

诞生于1912年的青岛葡萄酒，它的标志创意就来源于“小青岛”，这与青岛啤酒的logo创意取材于“栈桥”还有一段不解之缘，1947年，美口酒厂（即青岛葡萄酒厂前身）被国民官僚资本价购，附属于青岛啤酒厂，对外仍称美口酒厂。青岛解放后，美口酒厂被青岛市人民接收，成为青岛啤酒厂的果酒车间。1959年，美口酒厂定名为青岛葡萄酒厂，与青岛啤酒厂仍未脱离关系。1964年2月28日，青岛葡萄酒厂成为立核算的生产企业，也是青岛惟一的葡萄酒生产企业。

青岛葡萄酒的标志图形由“小青岛百年灯塔”演化而来。海天云色之间，碧波荡漾之上，小青岛百年灯塔巍然伫立，灯塔上方两束光芒，闪耀四方。“琴屿飘灯”，百年风情，尽情流露。

历经百年的青岛葡萄酒标志整体构图匀称和谐，稳重大气；黑白主色调，经典优雅。抽象直观巧妙结合，传统现代兼而有之，既象征着青岛葡萄酒的百年悠远历史，又放眼未来，寄寓未来。

源自青岛，走向世界。青岛葡萄酒，是属于青岛的，更是属于世界的。走过近百年辉煌，迎来崭新纪元。下一个百年，青岛葡萄酒必将百尺竿头，更上一层楼，成为当之无愧的青岛名片、中国骄傲，成就基业常青的品牌，向五湖四海展示东方美酒的神韵，大家风范！