9月23日，由中国商业联合会、贵州省商务厅、贵阳市人民政府指导，全国酒家酒店等级评定委员会、贵阳市商务局主办的第七届国家钻级酒家年会在贵阳国际生态会议中心召开，和鲜食品科技集团受邀携40余种产品亮相此次年会。

和鲜食品科技集团在本次年会活动中，通过互动体验、视觉呈现、宣传推介等方式，吸引了大批客户前来品尝、咨询，豉香小海鲜和蚝油海鲜酱作为主推爆品，收到众多好评，在向全国餐饮采购商推介和鲜食品科技集团出品的优质产品同时，进一步增强餐饮采购商对和鲜的品牌认知。

和鲜以传承中华饮食智慧，重塑食品信心为己任，坚持 “药食同源”的理念，只做无添加剂健康食品，注重食材营养的均衡配比和天然调味，致力于0添加调味品与健康食品的创新研发与智能化生产，布局基础调味品、菜单式调味品、冷链调味食品与药食同源健康食品四大核心业务模块。

和鲜出品的阳江系列豆豉，完美贴合本次活动论坛中的“科技与传统的共享”和“创新与质量的融合”的主题。和鲜立足于传承非物质文化遗产—阳江传统酿制技艺，并在此基础上进行科技创新。采取封闭式发酵，定向投放曲种，有效控制芽胞杆菌、大肠杆菌等有害菌超标问题，保留传统风味的同时又保障了产品的质量。

顺应中餐标准化时代发展趋势，和鲜立足打造爆款菜品·标准调味头部品牌，提供爆款美食制作与盈利一站式综合解决方案。提供持续的爆款美食研发和教学指导，为餐饮企业提供菜品研发支持。名厨指导，免费教练爆款美食与菜品的制作，以及提供盈利模式与大数据盈利模型分析，提高餐饮企业盈利能力和持续竞争优势。满足多种烹饪方式，为万千家庭提供＂一酱成菜? 秒变大厨”的美食制作、科学营养、饮食均衡的健康饮食一站式综合解决方案。

通过本次活动，有助于和鲜进一步深入了解新阶段下我国餐饮消费发展态势，探讨新格局下餐饮高质量发展之路，与来自全国各地的餐饮商交流分享新理念下科技赋能的有效方式。和鲜也将在开发无添加剂食品中继续开拓创新，锐意进取，真正让人类在享受美食中健康起来！