冬虫夏草是中国特有的中药材,它与人参、鹿茸并列为三大补品,中国古代中医药典籍中都有记载。始载于《本草从新》,据载:“冬虫夏草,四川嘉定府所产者,云南、贵州所产者次之。冬在土中,身活如老蚕,有毛能动,至夏则毛出土上,连身俱化为草”。《本草纲目拾遗》云:“出四川江油县化坪,夏为草冬为虫”。在康熙三十三年(1694年)成书的《本草备要》中也有冬虫夏覃的论述:“冬虫夏草,甘平。保肺益肾,止血化痰。”
子实体发育条件:截止2018年,文献中关于控制冬虫夏草子实体发育研究的记载较少。冬虫夏草菌生长的适宜温度为15-18℃(Dong & Yao,2011)。沈南英等(1983)分离冬虫夏草菌时采用了15-20℃的温度。刘杰麟(1990)指出在8-17℃的室温下培养5个月方可观察到冬虫夏草菌落上长出的尖细的子座,7个月也只有2-3厘米长。如严格控制培养温度于15-19℃之间,就能于3个月后看到冬虫夏草菌落中央的角状扭起菌丝发育形成与自然生长相似的子实体。
冬虫夏草化学成分为:①核苷酸:虫草素、腺苷、尿嘧啶等;②虫草多糖:D甘露醇(虫草酸);③甾醇类:麦角甾醇、胆甾醇等;另含粗蛋白、脂肪及脂肪酸、维生素B12等。虫草多糖具有免疫调节、降低血糖、抗肿瘤等作用;虫草素等核苷酸成分具有、抗肿瘤作用。 [5]
栽培方法:野外栽培一般采用坑栽法。将野外采回的或在野生条件下饲养的幼虫,放入一个排水良好、日照少、易保湿的土坑内,坑深20-25厘米,长度因地势而定。坑内平铺10厘米厚的腐殖质丰富的砂壤土,土中放入寄主蝙蝠蛾喜食植物的根叶,同时边拌边喷入100-200毫升/平方米菌液,随后将已经喷了3天菌液的幼虫放入土坑内,在覆土面上盖一层树叶、草根、菜叶等。