什么是俩锅三器精酿啤酒设备？ 来源： 北京史密力维环保科技有限公司 发布时间：2020-01-03 浏览量：2096

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什么是俩锅三器精酿啤酒设备？

史密力维精酿啤酒设备主体配置包括俩个糖化系统(俩锅三器)、发酵系统(6支发酵罐)、1支酒精冰水组合罐，制冷系统、CIP洗涤系统、配电及恒温控制系统、售酒系统。

俩锅三器是指什么？

糖化系统（俩锅三器）是指：在2个糖化锅内实现三个功能（糖化煮沸-过滤-回旋） ，其中有一个是糖化煮沸锅，锅内配有电加热管或者蒸汽加热米勒板夹套，顶部有排气孔与入孔；另一个锅分为上下两层，上层是过滤（用来给糖化醪过滤麦汁）；下层是回旋锅（用来缓存过滤麦汁和煮沸麦汁结束回旋沉淀用）。

发酵系统（6支发酵罐）：用来储酒与售酒的罐。（组成：封头、筒体、椎底。分内胆与外胆，中间米勒板夹套。）

1支酒精冰水组合罐（给发酵罐制冷）

制冷系统：冷媒箱温度自动控温

洗涤系统：碱液罐+液罐，配卫生级离心泵。

配电柜恒温控制系统：PLC自动控温系统。

售酒系统：门型售酒柱：固定打酒阀与软管连接售酒，有啤酒损耗。卧式售酒罐配打酒阀直接打酒没有酒损耗。

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