香烟和雪茄到底有什么区别?
01、烟草原料不同
有这么一句话“良由地气使然也”意思就是说土壤、气候等直接影响烟草的品质。 古人认为:“沙田种烟烟叶瘦,山田种烟烟叶枯。根长全赖地肥力,气厚半借土膏腴”。
雪茄和香烟*大不同之处,香烟久放之后不但会发霉,味道也不会提升;但是雪茄在适当的温度与湿度之下,可以长期收藏。一支收藏三~四年的雪茄,烟草香味可以发挥到*。一支刚制成的古巴雪茄,味道犹如青春烈火,随着时间的流逝,风味将逐渐香醇。
02、制作手段不同
香烟制作,香烟所需要的烟草是把烟叶碾碎,然后添加一些化学成分(比如香精、助燃剂等),*后用机械进行大批量的生产。
雪茄制作(指全烟叶纯手制作类雪茄),再其卷之前,烟叶必须经过风干、发酵、醇化等工序后,才被送入生产车间。烟叶必须是全烟叶,而且卷制雪茄的部位不同,对烟叶的要求不同。
03、制作和存储时间不同
雪茄的制作很是讲究,从种子到成熟,烟农平均每片叶子需要照看150次,再加上雪茄烟叶使用前需要发酵,这样一来,从种植到成品至少需要历时5-6年。卷烟的烟叶基本上是当年即可制作成成品。雪茄与卷烟*大的不同之处,就在于储存的时间上的差别。卷烟是越新则越香,久放反而会使香味逐渐流失,甚至烟支发霉。对于雪茄来说,一支标准的雪茄能够储存20年,储存时间越长,烟草香味越醇厚。
04、吸食方式不同
香烟:对于烟民来说,抽香烟不入肺叫《装》,如果只是在口腔停留,然后吐出,很多人会觉得没意思。
雪茄:讲究不入肺,雪茄更多的味道是烟草原始的味道。一旦入肺,很容易导致醉烟、喉咙难受等现象。
注:一般雪茄中都没有标明尼古丁和焦油的含量,因为雪茄的制作工序等都是严格保密,而且抽雪茄时是不会把烟雾(含尼古丁、焦油等物质)吸入肺中,因此危害性不大。
各省都有哪些名酒?
1、北京
提到北京这是清香型为主的区域,肯定能够想到二锅头,红星和牛栏山是*,还有很多京都、八达岭、永定河很多二锅头的品牌。除此之外还有:京酒、菊花白酒、通州老窖、龙凤大曲、八达岭特曲、京宫酒、古钟大曲、仁和酒、三将宴酒、归家酒北京宴酒。特别要提一下的是燕岭春酱香酒,这个是获过银质奖的,包括如今的承天门品牌。另外大兴区的醉流霞也是*近做的不错。
2、天津
与北京相邻的是天津,也是有自己不错的:芦台春、津酒这也是获银奖的产品;津沽大曲、翠屏玉液、春酩液、汉泉、琼浆酒、天尊、天成大曲。
3、河北
河北包围着北京、天津两大直辖市,河北在全国*度*高的是曾经获过巴拿马万国博览会甲等金质大奖章的衡水老白干。
其他还有丛台酒,这个也是银奖酒;山庄老酒、丛台大曲、滴流酒、塞罕坝、泥坑、板城烧锅、三井小刀、龙潭大曲、刘伶醉、御河老酒、鹿全春、五姑春酒、清香大曲、冀峰酒、热河大曲、甘陵春酒、九龙醉酒、燕南春、五合窖。
4、河南
河南省是中国酒文化的重要发源地,中国白酒消费大省,省内白酒品牌还是很多的,其中有着“五金五银”十款较为*的名酒。五朵金花:仰韶酒、赊店酒、宋河粮液(*名酒)、洛阳杜康、五谷春酒;五朵银花:宝丰酒(*名酒)、张弓酒、贾湖酒、河南寿酒、皇沟御酒;想必对这些酒很多人印象颇深。
其他名酒:鹿邑大曲、卧龙、汉华、红旗渠、富平春、沁河、豫坡、宏富、三家村、古殷、皇沟、九鼎、棠河、朗陵、百泉春、新境界、王贡。
5、重庆
现在容易想起江小白,但是诗仙太白不能不说,这是银奖酒。江津老白干、驴溪渝北老窖、万县大曲、元帅酒、钓鱼城酒、金佛春酒、乌杨白酒、涪江大曲。
6、上海
上海虽然不是一个白酒重要产区,但是也有过熊猫酒、七宝大曲这样的当地名酒。神仙酒、七宝大曲、石库门酒、上海老窖。
7、黑龙江
黑龙江寒冷,还有农垦兵团,有粮食自然可以酿很多美酒,但是现在似乎老村长的名字更响亮些。
此外还有酱香名酒北大仓、富裕老窖、玉泉方瓶、古崖居、龙江家园、华丰、大三元、北泉贡、长河、圣元春、黑土地、鲶鱼沟、龙泉、龙江、北方佳宾酒、东北王酒、花园酒、龙溪特曲、名山岛、青宾、黑老、龙江龙、北大荒、源升河、鹿源春、牡丹江大曲、千杯少、大庆老窖、宾州特曲。
8、吉林
吉林有着悠久的酿酒历史,我记得还曾经有很早年的烧锅出土,但是现在大多数都是一些本地特产名酒,并没有很*的白酒。
吉林名酒有:榆树钱、龙泉春、梨花村酒、大曲酒、松江春酒、洮儿河、洮南香、大泉源、延边高丽春、德惠大曲、吉汾酒、积德泉永吉原浆、关东魂、和龙大曲、新怀德酒、朝阳酒、津泉酒、吉林茅酒、集安白酒。
9、辽宁
辽宁也有许多本地名酒受到当地消费者的喜欢。,老龙口、金州都是当年很有名的。锦州的道光二十五也是可以饮用很老的酒。
辽宁名酒有:千山、凤城老窖酒、陈曲酒、闾凌老窖、东沟老窖、三沟特曲、诗仙醉、抚顺大曲、东藏春酒。
10、内蒙古自治区
说到内蒙经常想起闷倒驴,内蒙古不仅盛产清香白酒,而且还盛产烈酒,酒的名字让人不寒而栗。
内蒙古名酒有:高力坂大曲、宁城老窖、河套老窖、青城曲酒、草原白酒、吊桥特曲、长城、昭君、开鲁大曲、仙境大曲、天山大曲、蟠龙特液、丰镇特曲、蒙古王酒、闷倒驴、成吉思汗酒、腾格尔酒。
白酒的酒龄计算方法
我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中,这种坛上有一些细孔,具有一定的透气作用,其中的酒亦会发生一定的变化。
酒在存放的过程中,酒中的醇类会与有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应是相当缓慢的,所以*酒通常需要贮存三四年,甚至是更长一点的时间。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长,酒龄也就越长,自然白酒的香味、品质也就更好。
酒,历久弥香!在馥郁美酒面前,时间是一个奇妙的坐标轴。粮食的灵性,随着时间的推移,从纯粹到厚重,沉淀出时光的芬芳,酿造出人间的佳酿。
和人类一样,岁月让酒的味道增加了质感、丰富了层次、缔造了故事。酒所营造的馥郁世界,如同一幅浩瀚的画卷,岁月的脚印在上面挥洒色彩,投射光和影,我们站在不同的角度,便会看到不同的美丽风景。
夏天如何正确储藏白酒?
夏季持续高温不下,对白酒的品质是否会有影响呢?都说酒越陈越香,那储藏白酒又有什么讲究?下面小编来给大家科普夏季储藏白酒小贴士,记得收藏哦~
01 温度环境
温度是影响白酒风味品鉴的主要原因之一。白酒储藏温度不应超过30℃,否则酒体内富含香味物质的大分子,原本稳定的结构会遭到破坏,从而影响白酒的口感。因此,将白酒存放在阴凉、干燥、避光的地方,例如酒柜或者酒架上。
02 直立存放
白酒在长期储存过程中,瓶口要向上直立存放,切勿横放、斜放或倒放,否则酒体长时间与瓶口接触,即使密封很好,也会出现渗漏的情况。要定期检查瓶帽是否有松动,检查时尽量避免晃动,以免影响口感。存放时,瓶身不要挨着墙面,否则容易受潮。
03 加固密封
酒精具有挥发性,夏季高温会加速酒液挥发,因此密封瓶口是夏季存酒关键的一步。盒装白酒要检查包装是否破损,光瓶酒则要检查容器封口是否严密,对于一些原装瓶口密封性不强的酒,可以采用保鲜膜包裹、胶带缠绕或封蜡的方式对瓶口进行二次密封保存。注意不要将白酒与樟脑丸、香料、香水等有特殊味道的物质放在一起,否则容易导致串味。
04 存放
白酒属于易燃物品,出于考虑,夏季尤要注意,不要将白酒长期放在车内。夏季车内温度可高达40℃以上,若白酒瓶口处有缝隙,或车子因颠簸发生碰撞致瓶口损坏,都很有可能造成酒精挥发,增加瓶内的气压,存在隐患。