在农村一般饲养条件下，年产蛋 130-150 个，在较好的饲养条件下，可达 180-200 个，平均蛋重 45 g。蛋壳颜色多为粉红色，少数为白色。
繁殖性能
公母比例 1 ∶ 12-15 ，种鸡受精率 90 %以上。就巢性母鸡约占 3-5 %，持续 20 天左右。成年鸡换羽时间一般在每年的 9 月份以后，换羽持续时间不等，高产个体在换羽期仍可产蛋[产蛋时，会不分昼夜地叫]
芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味，皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。
1.
该鸡遗传性能稳定，适应性强，耐粗饲，善觅食，灵敏好动，每天只补食玉米，康麸，饼青绿饲料混合即可，抗病力强，产蛋较多，肉质好，属无公害绿色食品。
2.
脂肪量极低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。 高VEVA氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋阴，健脾，活胃之功效，
3.
肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。
4.
在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里，芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。
市场前景：当前家禽养殖业特别是绿壳蛋鸡、芦花鸡具有广阔的市场前景，既适应新时期农业产业结构调整的需要， 随着人们生活水平的提高，家禽品种越来越受到人们的追捧。公司主要从事家禽的繁育，防疫，综合开发，把握，绿色，放心的经营方向，围绕“绿”“土”“野”“特”的大众消费观，做到科学化，市场化，产业化。本公司是省内较大的禽苗供应基地之一，并还有专门从事公母鉴别和疫苗接种的技术人员，公母鉴别达95％,马立克疫苗接种达100％，本公司提供空运，火车，汽车等运输。
纯种芦花鸡的鉴别（重点）。
1、鸡苗“黑鸡白顶瓜，长大是芦花”。
2、①成鸡：头型平头。②喙、胫、皮肤、鸡肉颜色为白色。③羽毛：横斑羽，羽毛黑白相间，宽窄一致，呈芦花状。④体重：成年公鸡体重为1.8公斤左右，成年母鸡体重为1.25公斤左右。⑤体型：尾羽高翘，背长宽而平直，体型呈元宝型，又称“元宝鸡”。⑥生性好斗，野性十足（放养基地）。⑦口感：食之味美，嫩滑而不腻嘴。⑧产蛋率高，蛋品质好。
举例说明几种不纯的汶上芦花鸡的特点：
1、黄腿、黄嘴、青腿、青嘴；
2、背部羽毛呈黄色或红色等杂色毛；
3、体重：成年公鸡体重3公斤左右，母鸡2公斤左右；
4、头型是尖头、冠小；
5、口感差；
6、产蛋率低。