近年来,作为我国第三产业中一个传统服务性行业,餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头,营业规模以每年18%左右的速度增长,是GDP增幅的2倍。2011年产业规模首次突破2万亿大关,预计2012年将达到2.38万亿。良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间。然而,在餐饮行业高速发展的同时,原材料成本升高、劳动力成本提升、租金成本上涨、管理人才匮乏、成本控制困难等多方面问题日益凸显,传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。如何迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型,成为整个餐饮行业需要面对的问题。
手持无线POS点菜类型:使用餐饮专用的手持POS点菜系统是拥有众多用户群的一套系统,其系统着重流程管理,针对中餐酒店的所有环节采用信息手段进行整合,从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等计算机管理信息系统。
选择软件不象选择其他的产品,使用不好可以随时更换。它将充分体现管理者的思想和管理核心。
每个餐饮企业要想成功无论从经营上还是管理上都要有自身鲜明的特色和长远的规模发展战略。有实力的公司才可以根据企业的要求,做出准确的二次开发,满足将来的软件升级。不断调整软件的模块内容,使软件可以更好的为企业服务。
软件企业良好的技术维护队伍、专门的维护部门、定期回访等能够实际解决客户的后顾之忧,而代理公司能力参差不齐、注重短期经济效益和对客户不负责任的态度令人堪忧。
餐饮管理系统服务需求:
1. 提高结帐速度,客人的耐心是有限的,但收银员收银也是非常谨慎,尤其是出品非常多的客人,单据非常多,手工计算很容易就会出错,客人投诉也在所难免。
2. 不能实时查询楼上楼下消费,统计客人的服务时间,方便服务员跟踪服务。
3. 通过厨打实时监控前台下单,做到前台下单,厨房马上出单制作,减少送单时间,同时也可以减少因前台掉单而导致的客人催单。