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郯城县马头镇素为郯城县重要集镇，清代以前水路交通均较方便，因此处原有商船停泊，宿住车马较多，故得名码头。后人为书写方便，简化为马头；郯城马头是千年水韵古镇，北濒沂河，地处水陆交通重要交汇点，因沂河漕运而兴，也因沂河水韵而扬名，早在明清时期就有“小上海”之称 马头也是名吃古镇； 烧鸡就是其中特色之一，中医认为；鸡；是醒世良药。明朝医学家‘李时珍’在【本草纲目】中记载；鸡肉；甘，温，。补中，甚益人，灸食优美。鸡肉有；益五脏，补虚亏，健脾胃，强筋骨，脉；等作用。【伊味留香】‘清真’烧鸡原手艺，选料讲究，精工细作。本公司选用鲜活土鸡，【阿訇】亲宰，是【穆斯林】放心食品，选用配料来自于【本草纲目】药理配方精制而成。
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